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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Valdemoreda Rosado Garnacha

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Valdemoreda Rosado Garnacha

Rioja • Espanha

O outro lado da crise espanhola

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Com a palavra, o curador:

Não me conformo com o fato de a Espanha hoje em dia só aparecer na mídia por conta da crise econômica. Ainda assim, crises têm sempre dois lados: coincidências ou não, o mercado espanhol vem oferecendo cada vez mais vinhos de ótima relação custo/qualidade. E já que estamos aqui para descobertas de novos produtos, surge mais uma oportunidade, desta vez numa garrafa de vinho de estilo rosé.

Esse Valdemoreda rosado é produzido com uma uva bastante comum na Espanha, a Garnacha, cultivada em vinhedos próprios comprados antes mesmo da construção da adega na propriedade.  

Com uma extração delicada do sumo das uvas regionais, em poucas horas de maceração, obtém-se este lindo vinho rosado. Não espere para beber e acredite: não há nada mais belo para os olhos e melhor para o paladar!

Notas de Degustação:

Cor rosé salmão; tem uma boa intensidade para um rosé, com floral, cereja, morango. É um afago para os sentidos. Na boca, boa acidez, média persistência, agradável.

Harmonização:

Acho perfeito para comidas orientais com um toque agridoce, pizzas, mas acompanhará muito bem um jamon cru e tapas ibéricos.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 750ml

Composição:
100% Garnacha

Estilo:
Rosé

Teor Alcoólico:
13%

Safra:
2011

Envelhecimento:
Aço Inox

Mais sobre a família Bujanda (Bodegas Valdemar):

Não poderia falar destes vinhos, sem fazer uma reverência ao seu produtor, a Bodegas Valdemar, pertencente à família Martinez Bujanda. Os Bujanda se estabeleceram em Rioja no final do século XIX, e hoje, 5 gerações depois do fundador, fazem parte do conjunto das famílias viticultoras espanholas que desde então vem se dedicando a manter e aperfeiçoar o “estilo Rioja”; procurando sempre se utilizar no que de mais moderno surge na produção de vinhos.

Outras Fontes:

www.bodegasvaldemar.es