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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Trio Vinha do Bispado Colheita 2010

De R$ 174,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Trio Vinha do Bispado Colheita 2010

Douro • Portugal

Um corte de três uvas de um mesmo terroir

De R$ 174,00 por



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Com a palavra, o sommelier:

Um dos objetivos que nos impomos como curadores é buscar vinhos de qualidade, de regiões diversas e que tenham preços que permitam satisfazer a curiosidade de uma primeira degustação. No caso deste vinho da CARM, Vinha do Bispado Colheita 2010, atingimos nosso objetivo: um vinho leve com a tipicidade do Douro. E o oferecemos logo em dose tripla, para ser bebido em diversas ocasiões.

Seria impossível falar deste vinho sem nos determos também na apresentação da vinícola responsável pela sua produção. CARM é uma propriedade da família Roboredo Madeira e sua história confunde-se com o sucesso da região do Douro. A vinícola foi pioneira na implantação da agricultura biológica em Portugal, uma característica que demonstra o total respeito pela natureza, e também pela qualidade dos seus produtos.

Estendendo-se até a fronteira da Espanha, o Douro Superior é caracterizado por meandros, variações de altitude e outros fatores que recriam diversos microclimas nesta região. Cercada por um ecossistema riquíssimo em fauna e flora, a região apresenta três patrimônios naturais de Portugal: o Parque Arqueológico do Vale do Côa, Parque Natural do Douro Internacional e a DOC Douro e Porto.

Localizada nessa privilegiada região, nas encostas do Monte Calabre, o Vinhedo do Bispado é uma homenagem à cidade de mesmo nome, que ficava situada no topo do monte. O solo xistoso é considerado benéfico para a longevidade das vinhas, que resulta em mostos de uvas concentrados de açúcar e cor. O cultivo é realizado na encosta do Monte Calabre, entre as altitudes de 125 a 170m.

Este Vinha do Bispado Colheita 2010 é uma combinação tipicamente portuguesa, com os taninos firmes da Tinta Roriz, as notas florais da Touriga Franca e os aromas de frutas pretas e maduras da Touriga Nacional. 

Notas de degustação:

Rubi escuro, nariz doce, de média intensidade, floral, com notas de frutas como cereja e amora. No paladar, leve, ligeiro, média acidez e corpo. Eu diria um vinho esbelto, bastante feminino

Harmonização:

Acompanha comidas leves, queijos curados, e petiscos.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

FRETE GRÁTIS 
Válido para as capitais dos seguintes estados: SP, RJ, MG, ES, GO, DF, RS, SC, PR*

O que você recebe:
3 garrafas X 750ml

Estilo:
Tinto

Safra:
2010 

Composição:
Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Teor alcoólico:
14%

Envelhecimento:
Barricas de carvalho americano e francês (50%) / cubas de aço inox (50%)

* Atenção: O frete grátis não compreende CEPs localizados em áreas de redespacho

Mais sobre a CARM:

A Casa Agrícola Roboredo Madeira ou CARM é a propriedade da família homônima, responsável por diversas vinícolas, olivais, amendoais, frutas e temperos na região do Douro. No total são mais de 350 ha de terras para o cultivo desses diferentes tipos de culturas. A produção de vinhos começou na década de 80, quando sete hectares de vinhedos foram plantados com as castas tradicionais do Douro, como: Touriga Nacional, Tinta Cão, Souzão, Touriga Franca e Tinta Roriz. Deste então a CARM cresceu sem nunca perder a qualidade e sua tipicidade. É uma vinícola portuguesa enraizada na tradição, mas que olha para o futuro, fazendo vinhos elegantes e acima da média.

Outras Fontes:

www.carm.pt

www.asagourmet.com.br