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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Trio Tríade: Chardonnay, Malbec Rosado e Syrah

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Trio Tríade: Chardonnay, Malbec Rosado e Syrah

Mendoza • Argentina

Três razões para filosofar

De R$ 126,00 por



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Com a palavra, o sommelier

Era um final de tarde fria de sexta-feira quando tive a oportunidade de degustar estes vinhos com meu parceiro de muitas jornadas, Mauricio Kaufman. Agora, some mais dois antigos amigos, a tranquilidade da natureza aqui do Jardim Botânico e um conjunto de três vinhos que, curiosamente, se chamavam “Tríade”. Não há condição melhor para começar a filosofar.

No meio do papo, percebemos como tantas coisas são organizadas em três grupos: céu, terra e inferno em várias religiões; Zeus, Poseídon e Hades na Grécia; ego, superego e id na psicanálise; emissor, mensagem e receptor na comunicação; três porquinhos nos contos de fada; entrada, prato principal e sombremesa na gastronomia; enfim, se tudo pode ser basicamente organizado em trios, oferecer três vinhos de uma mesma linha Tríade era mais do que coincidência: era o destino!

Três varietais de uvas distintas, produzidos com estilos diferentes e capazes de satisfazer por completo qualquer história do começo, meio ao fim. Para vivê-la da maneira certa, começamos com o Chardonnay, passamos para o Malbec Rosado e finalizamos com o Syrah (cepa que, na minha opinião, tem encontrado resultados muito interessantes no país, tanto como varietal, como em cortes com Malbec).

Repetindo este ritual, você compreenderá por que Mendoza é reconhecidamente uma das principais regiões viticultoras da América do Sul. A linha produzida pela Familia Falasco mostra segurança e respeito à tipicidade de cada uva, oferecendo bons momentos, mas sem pretensão individual. A grande experiência certamente está no conjunto. Os três fizeram bonito e se revelaram uma bela amostra da capacidade da vinícola em produzir vinhos simples, mas de excelente relação qualidade/preço.

Notas de degustação:

O Tríade Chardonnay, com sua linda cor brilhante, amarelo palha, revela aroma floral, limão siciliano, pêssego e outros cítricos. Na boca, boa acidez e um corpo médio. O Rose, com sua cor de casca de cebola, e aromas doces de cereja e morango; na boca é gostoso, com acidez média e corpo leve. O Syrah é rubi-escuro e aromas delicados de frutas vermelhas e especiarias. É um vinho fácil de beber, com taninos simples e redondos. 

Harmonização:

Tríade Chardonnay
Para acompanhar entradas, peixes e mariscos e uma boa conversa na varanda.

Tríade Rosado
Harmoniza com aperitivos e também acompanha todos os tipos de comidas.

Tríade Syrah
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas, risotos e as clássicas empanadas de carne.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

FRETE GRÁTIS 
Válido para as capitais dos seguintes estados: SP, RJ, MG, ES, GO, DF, RS, SC, PR*

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml Tríade Chardonnay
1 garrafa X 750ml Tríade Malbec Rosado
1 garrafa X 750ml Tríade Syrah

Tríade Chardonnay
Estilo: Branco
Safra: 2011
Composição: 100% Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Envelhecimento: Aço inox, sem barrica

Tríade Malbec Rosado
Estilo: Rosé
Safra: 2011
Composição: 100% Malbec
Teor alcoólico: 12,5%
Envelhecimento: Aço inox, sem barrica

Tríade Syrah
Estilo: Tinto
Safra: 2011
Composição: 100% Syrah
Teor alcoólico: 13%
Envelhecimento: Aço inox, sem barrica

* Atenção: O frete grátis não compreende CEPs localizados em áreas de redespacho

Mais sobre a Família Falasco:

O grupo familiar Falasco é composto por duas bodegas, Los Haroldos e Balbo, ambas localizadas em Mendoza, Argentina. Em Los Haroldos são cultivados cerca de 3 mil hectares de vinhas, entre 400 ha de uvas próprias e 2.600 de uvas de terceiros produtores, a propriedade também possui uma gigantesca adega para estocagem e envelhecimento dos vinhos. A Bodega Balbo é responsável pela vinificação de todas as uvas cultivadas em Los Haroldos, com capacidade para processar até 55 toneladas anualmente. Além do Tríade, a família Falasco também assina os seguintes rótulos: Los Haroldos, Balbo, Coliman, Nampe, Alunco, Caoba e Los Cielos. 

Outras Fontes: http://www.familiafalasco.com.ar/