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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Trio Meias Garrafas Lauquita - Merlot, Cabernet S. e Sauvignon Blanc

De R$ 78,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Trio Meias Garrafas Lauquita - Merlot, Cabernet S. e Sauvignon Blanc

Valle del Maule • Chile

Uma grande experiência chilena em pequenas doses

De R$ 78,00 por



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Com a palavra, o sommelier:

Aqui no Selo Reserva, não escondemos nosso grande objetivo: oferecer experiências. E das boas. 

Por isso, apresento aqui aos participantes mais uma oportunidade de degustação completa do que é representativo no atual momento chileno: vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc juntos numa só oferta! E o melhor: com a vantagem de poderem ser apreciados em pequenas doses, pois são meias-garrafas de cada vinho. Perfeitos para aquelas noites de semana em que você está louco para tomar um vinhozinho, mas uma garrafa inteira seria demais!

Observando as ilustrações dos rótulos Lauquitas, desperto minha atenção para o pequeno ícone representando as lhamas, mamífero ruminante natural das regiões mais altas e frias da América do Sul. A família Guerra, proprietária da Lauca Wines, escolheu este animal para representar a essência andina da vinícola.

Os vinhos são produzidos integralmente no Vale do Maule, onde a Lauca possui 665 hectares de propriedade, localizada entre as montanhas dos Andes e o Oceano Pacífico. O clima na região é dos mais favoráveis para a obtenção de uvas com melhor qualidade. Além disso, a adega da Lauca é equipada com máquinas de alta tecnologia para seleção das uvas, fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas para os melhores vinhos da casa.

Não tenho dúvidas de que, com estes rótulos, você vai ser apresentado à tipicidade das três castas que estou recomendando. Posso dizer que são 3 ótimos vinhos, sem muita frescura, mas com ótimo frescor. Em suma, muito gostosos!

Notas de Degustação:

Lauquita Sauvignon Blanc
Amarelo palha, apresenta intensos e amplos aromas principalmente de erva doce, maracujá, manga, com boa acidez e persistência.

Lauquita Cabernet Sauvignon 
Com uma cor vermelha e bordas púrpuras, tem aromas vegetais e frutados numa elegante combinação. Apresenta na boca médio corpo e taninos equilibrados.

Lauquita Merlot
Tem o passaporte chileno. Forte aroma vegetal, feno cortado, fumo, hortelã. Na boca, boa pegada e equilíbrio entre a acidez e os taninos, com longo final.  

Harmonização:

Lauquita Sauvignon Blanc 
Aperitivos, camarões, ceviche, peixes grelhados. Ou então, ótimo para acompanhar o papo inicial sobre a degustação que propusemos.

Lauquita Cabernet Sauvignon
Boa pedida para acompanhar carne assada, rabada, mocotó.

Lauquita Merlot
Massas com molhos de carne, tal qual um espaguete com ragú de carne. Ou então, frango assado, lombinho de porco, etc.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 375 ml Lauquita Merlot
1 garrafa X 375 ml Lauquita Cabernet Sauvignon
1 garrafa X 375 ml Lauquita Sauvignon Blanc

Lauquita Merlot
Estilo:Tinto
Safra: 2010
Composição: 100% Merlot
Teor alcoólico: 13°
Envelhecimento: em tanques de aço inox

Lauquita Cabernet Sauvignon
Estilo: Tinto
Safra: 2010 
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,6°
Envelhecimento: em tanques de aço inox

Lauquita Sauvignon Blanc
Estilo: Branco
Safra: 2011
Composição: 100% Sauvignon Blanc
Teor Acoólico: 13,2°
Envelhecimento: em tanques de aço inox

Mais sobre a Lauca Wines:

A Lauca Wines tem sua história atrelada à Itália, de onde o patriarca da família Guerra emigrou para o Chile e se estabeleceu no Vale do Maule. Hoje, a família está em sua quarta geração e a vinícola conta com mais de 600 hectares de vinhedos, administrados por Renato Guerra e seu filho. O curioso nome “Lauca” é uma homenagem a uma lhama, animal de estimação da família. Com o tempo, ela se tornou um símbolo de “boa sorte” e fortuna, e pode ser vista ainda hoje passeando pelos vinhedos.

Outras Fontes:

http://www.laucawines.cl/

http://www.mercovino.com.br