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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Trio Boccantino Pinot Nero

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Trio Boccantino Pinot Nero

Sicília • Itália

Ajuda em dose tripla

De R$ 78,00 por



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Com a palavra, o curador:

A Schenk Italia é apenas um braço de uma das grandes potências na exportação de vinhos na Europa, a Schenk. Estamos falando de algo entre 96 milhões de garrafas/ano deste grupo fundado em 1893, com atividades igualmente fortes na Suíça, Espanha e França.

Obviamente, uma empresa como essa não cresce assim apenas pela capacidade de produção. Para conquistar tanto mercado, não tem jeito, precisa investir em qualidade.

E dentre as empreitadas da Schenk está a marca Boccantino, que produz uma série de “experiências” de uvas tradicionais e estrangeiras em território italiano. Produzido com a uva Pinot Nero – ninguém menos que a nossa querida Pinot Noir francesa cultivada na ltália – o Boccantino Pinot Nero é das melhores relações custo/qualidade que encontrei nos últimos tempos. E como fã assumido da casta, resolvi recomendar logo uma dose tripla, pois sei que você não vai se satisfazer só com um e o preço final não vai pesar no seu bolso.  

Notas de degustação:

Cor vermelho rubi, mais escuro que os tradicionais exemplares da Borgonha. Aromas médio-persistentes de cerejas e morangos frescos. É muito redondo e fácil de beber, com sabores bem típicos da Pinot: leve, com acidez e taninos equilibrados. Um vinho do dia a dia, para beber sem precisar pensar muito.

Harmonização:

Boa pedida para acompanhar aves, carnes brancas e, quem sabe, um risotto simples de grana padano. 

Erik Nako

... é acima de tudo um glutão. Chef e sócio do bar italiano Prima Bruschetteria, dá aulas na ABS-Rio e faz viagens enológicas pelo mundo há mais de 10 anos.

Detalhes

O que você recebe:
3 garrafas X 750 ml

Estilo:
Tinto

Composição:
100% Pinot Nero

Safra:
2010

Teor Alcoolico:
13%

Mais sobre a Schenk:

O grupo empresarial Schenk é responsável pela produção e distribuição de diversos rótulos internacionais.  A empresa foi fundada em 1952, em Reggio Emilia, e tinha o objetivo inicial de trabalhar com vinhos a granel. Rapidamente a empresa expandiu seu mercado, tornando-se, na década de 90, uma das primeiras a investir em linhas de produção totalmente automatizadas. Atualmente, Schenk aprofundou a relação com pequenos produtores italianos, adquirindo cantinas nas regiões de Veneto, Piemonte, Toscana, Abruzzo e Sicilia. Seus vinhos são comercializados nas principais redes de varejo do continente europeu, americano e asiático.

Outras fontes:

http://www.schenkitalia.it/