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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Terres de Berne Blanc

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Terres de Berne Blanc

Côtes de Provence • França

Um branco direto da terra dos rosés

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Com a palavra, o sommelier:

A maioria dos apreciadores já conhece o grande prestígio dos vinhos rosés da Provence. Porém, o que poucos sabem, é que a região também produz excelentes brancos e tintos, vinificados com a mesma arte e dedicação da tradição milenar. O rótulo Terres de Berne Blanc, assinado pelo Château de Berne, comprova exatamente essa riqueza e diversidade do terroir em Côtes de Provence.

Este vinho traz o corte das uvas Ugni Blanc, Sémillon e Rolle, um tradicional blend de uvas brancas dessa região francesa. Em maior proporção, a Ugni Blanc se caracteriza por vinhos de aromas leves, agradáveis, alta acidez e notas de flores brancas e frutos tropicais. Já a Sémillon equilibra a acidez da Ugni Blanc e ainda acrescenta-lhe notas complexas de aromas que lembram mel, frutas silvestres e um toque herbáceo. Para finalizar, em menor quantidade, a uva provençal Rolle confere a este vinho uma evolução interessante.

Notas de Degustação:

Amarelo palha, senti aromas de abacaxi, flores brancas, endro, com uma pontinha de limão. Na boca, é vivo e fresco e termina com uma gostosa acidez.

Harmonização:

Este branco ficará ótimo com quase todos os tipos de saladas e vegetais cozidos. Ainda acrescento a harmonização com frutos do mar e peixes grelhados! 

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml 

Composição:
70% Ugni Blanc, 20% Sémillon, 10% Rolle

Estilo:
Branco

Teor Alcoolico:
13% 

Safra:
2011

Mais sobre o Chateau de Berne:

Cercado por uma extensa vinícola de aproximadamente 600 hectares, o Château de Berne é uma propriedade com mais de três séculos de história localizado na região da Provence, sudeste da França. Registros históricos comprovam que a viticultura é praticada no solo de Berne desde o período dos romanos. Atualmente, são produzidos rótulos tintos, brancos e rosés, a partir das uvas Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Viognier, Merlot, Sémillon, Ugni Blanc e Rolle. Além dos vinhos que produz, o Chateau de Berne também possui um hotel luxuosíssimo, que oferece diversas atividades para seus hóspedes. 

Outras Fontes:

http://www.chateauberne.com/

http://www.vinhosdaconfraria.com.br/