CADASTRE-SE AINDA HOJE E GANHE R$10*

Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


Quero me cadastrar

Já é cadastrado?
Faça seu login

oferta
(11) 3090-6073 / (21) 4042-2446 - Seg. à Sex. das 10h às 19h

Renacer 2008

De R$ 220,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
CADASTRE-SE

Renacer 2008

Mendoza • Argentina

O renascimento do vinho

De R$ 220,00 por



ESTA OFERTA ESTÁ ENCERRADA
Cadastre-se hoje, ganhe R$ 10 de créditos


Com a palavra, o sommelier:

Quando se fala que hoje em dia a tecnologia está revolucionando a maneira com que se faz vinho, muitos nem imaginam a proporção dessa influência. Desde seu início, em 2004, a Bodega Renacer foi projetada em Perdriel, Mendoza, combinando a arquitetura da Toscana com a tecnologia italiana de ponta.

E para completar, a vinícola ainda se utiliza de mapas digitais, obtidos através da medição dos campos eletromagnéticos do solo. Com isso, consegue dividir os vinhedos em blocos que apresentem características similares, com temperaturas aproximadas, necessidades parecidas de irrigação e controle no tempo de amadurecimento das uvas.

Na minha incapacidade de fazer um juízo de valor em relação ao “certo ou errado” sobre o uso destes recursos em um produto supostamente tão artesanal e autoral como o vinho, uma coisa é certa: nos últimos anos, a tecnologia possibilitou um aumento considerável no volume de vinhos de qualidade.

Obviamente, é sempre bom lembrar que de nada adianta a tecnologia, se esta não estiver à serviço da mão do homem.

No caso da Bodega Renacer, não tenho dúvida de que a dobradinha funcionou. E a linha Renacer é uma das provas disso.

Lançada apenas em colheitas excepcionais, em uma produção pequena de apenas 7000 garrafas, é um dos grandes exemplos de potencial e da força da Malbec. Suas uvas são colhidas manualmente em vinhas com mais de 50 anos de idade, no Vale do Uco e em Luján de Cuyo. A maceração é feita por 11 dias a 8oC e o vinho ainda passa 24 meses em barrica e mais 6 na garrafa antes de sair ao mercado.

O resultado: um vinho surpreendente, para fazer você nascer de novo.

Notas de degustação:

No visual, uma cor rubi profunda, natural a todo bom Malbec. Aroma de compota de ameixas e outras frutas doces, além de chocolate, caramelo e café – intenso e persistente. Na boca, uma acidez que dá gostinho de quero mais, suculentos taninos e persistência. Vale comprar mais algumas garrafas e acompanhar a sua evolução nos próximos 5 anos.

Harmonização:

Ah, o Malbec! Use e abuse com carnes gordurosas e assados... e deixe os acompanhamento pra lá!

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

FRETE GRÁTIS 
Válido para as capitais dos seguintes estados: SP, RJ, MG, ES, GO, DF, RS, SC, PR*

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml Renacer 2008

Estilo:
Tinto

Safra:
2008

Composição:
98% Malbec e 2% Cabernet Franc

Teor alcoólico:
14,5%

Envelhecimento:
24 meses em barricas de carvalho francês de 1o uso.

Premiações:
92 RP (Jay Miller, Wine Advocate)
92 WE (Wine Enthusiast)

* Atenção: O frete grátis não compreende CEPs localizados em áreas de redespacho

Mais sobre a Bodega Renacer:

A vinícola foi construída em 2004, em Perdriel, aos pés da Cordilheira dos Andes, na região de Mendoza, Argentina. A propriedade combina uma arquitetura clássica inspirada nas construções da Toscana, com traços modernos e bem definidos. Renacer é equipada com o que existe de mais moderno em tecnologia, como por exemplo: tanques de aço com capacidade para 550 mil litros e tanques de cimento de 300 mil litros, todos conectados com um moderno sistema computadorizado para controle da temperatura. As vinhas ocupam uma área de 29 hectares, prevalecendo o cultivo da variedade Malbec.