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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Quinta do Soque Colheita 2007

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Quinta do Soque Colheita 2007

Douro • Portugal

Uma vinha portuguesa, com certeza

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Com a palavra, o sommelier

Em uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo, o Douro, quatro famílias se uniram para produzir vinhos de qualidade premium. Quinta dos Poços, Quinta do Soque, Quinta das Bajancas e Brites Aguiar são vinícolas que pertencem a uma tradicional família “portuguesa, com certeza”, e que integram o Douro Family Estates, uma associação criada em 2007. O objetivo de unir em um mesmo terroir essas quatro famílias visa defender as tradições e preservar a qualidade do vinho do Douro.

Cada uma das casas mantém características únicas e preservam as uvas autóctones portuguesas, como a Touriga Nacional, Tinta Roriz (também conhecida como Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Francesa e Tinta da Barca, castas que integram o tradicionalíssimo vinho do Porto. Ao todo, quase quarenta castas são autorizadas pela denominação de origem dessa região, cada uma das castas é responsável por formar as características tradicionais dos vinhos portugueses.

A Quinta do Soque, que produz este Colheita, está nas mãos da família Vicente há 20 anos, e hoje é comandada por António Vicente. Localizada na margem esquerda do Rio Torto, em São João da Pesqueira, a Quinta tem 20 hectares, sendo 17 dedicados exclusivamente à plantação de vinhas. As vinícolas da associação passaram por uma forte modernização durante os anos 1990, o que não levou a nenhuma perda na tradição dessas famílias e ainda aumentou a qualidade dos vinhos, que hoje recebem prêmios em Portugal e pelo mundo.

O primeiro vinho da família, um Quinta do Soque Colheita tinto 2004, foi lançado em 2006, com sete mil garrafas. Em 2010, a empresa já estava engarrafando quase cinco vezes mais, 36 mil garrafas em seus três principais vinhos: Colheita, Reserva e Vinhas Velhas. Hoje, a Quinta exporta sua produção para países da Europa, Ásia e América do Sul, prova de que a criação do Douro Family Estates contribuiu fortemente para propagar rótulos de alta qualidade mundo afora.

Quinta do Soque Colheita 2007 é um daqueles vinhos que você pode encontrar durante um belo passeio por Portugal. Cheio de vida, feito com tradição e que combina com a tradicional comida portuguesa, que os brasileiros conhecem tão bem.

 

Notas de degustação:

É um vinho vermelho-rubi escuro, sem reflexos. No nariz, é amplo, com aromas de frutas vermelhas, ameixa, leves notas de madeira e notas de cravo, canela e chocolate. O que caracteriza este vinho, além do agradável impacto dos taninos, que atingem uma adstringência adocicada, é também o seu equilíbrio.

 

Harmonização:

Este Quinta do Soque harmoniza com carne de porco assada, como um carré à pururuca, além de embutidos de porco, como um salpicão português ou um chouriço. Se for servir carnes vermelhas, opte pelas menos gordurosas, como um filé.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml

Estilo:
Tinto

Safra:
2007

Composição:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

Teor alcoólico:
14,4%

Envelhecimento:
12 meses em barricas de 500 litros

Mais sobre o Douro

Uma terra de verões escaldantes, de terreno íngreme e rochas cortadas à mão, solos de xisto e granito e a pouca terra que foi levada por diversas gerações até o topo das montanhas misturada a matéria orgânica. É nesse terroir que são vitificadas as uvas do Douro, região ao nordeste de Portugal, um dos países com mais tradição na produção e no consumo de vinhos tintos. O Rio Douro, que dá nome à região, se estende por 927 quilômetros, atravessando à Península Ibérica. Tradicionalmente familiar, existem mais de 30 mil produtores de vinho no Douro e grande parte dessas casas se encontram em propriedades de menos de meio hectare.

 

Outras Fontes:

Douro Family Estates – Quinta do Soque