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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Marron Glacê Bombom – Alma del Bosque

De R$ 59,99 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Marron Glacê Bombom – Alma del Bosque

Ourense • Espanha

Na medida do prazer

De R$ 59,99 por



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Com a palavra, o curador:

Ao primeiro olhar, estes parecem apenas simples bombons! No entanto, dentro de cada um está uma pequena amostra da alma dos bosques na província de Ourense, comunidade autônoma da Galícia, na Espanha. O Marron Glacê é um daqueles doces cultuados pelos nossos antepassados que, ao longo do tempo, também caiu no gosto das novas gerações.

A marca espanhola Cuevas trouxe esse gostinho do passado e o transformou em um inovador produto comercializado internacionalmente. Nesta oferta, selecionamos o Marron Glacê Alma de Bosque, uma castanha adocicada com aroma de baunilha e finalizada com uma deliciosa cobertura de chocolate. 

A castanha usada no preparo é do tipo portuguesa. Após a colheita, feita no outono, elas são selecionadas e submetidas a um longo processo batizado de “metamorfose”, que transforma a castanha crua em uma iguaria leve e delicada para o paladar.

Ao final, as castanhas são cobertas com uma calda de chocolate, transformando-se em bombom recheado de marron glacê. Para os produtores, experimentar o Marron Glacê Alma de bosque é resgatar um parte do rico sabor da infância. Difícil mesmo será resistir e não devorar a caixa inteira de uma só vez, que nem criança.

Cristiano Lanna

... vive entre livros, panelas e taças. Depois de se formar em engenharia, o chef se entregou de vez a paixão pela gastronomia e aos poucos foi estendendo seus conhecimentos para mundo dos vinhos. Com toda essa experiência, se tornou chef e sócio do bar italiano Prima Bruschetteria e dá aulas na ABS-Rio.

Detalhes

O que você recebe:
1 embalagem X 160g

Ingredientes:
Castanhas portuguesas, cobertura de chocolate, açúcar, glucose de milho e aroma natural de baunilha.

Conservação:
Em local seco e fresco

Mais sobre a Cuevas:

Fundada por Franscisco de las Cuevas, em 1867, a Cuevas começou como uma pequena mercearia em Ourense, província situada na Galícia, Espanha. Ao longo de três décadas, a loja cresceu e se transformou em um grupo empresarial de família, batizado como Grupo Cuevas, especializado em diferentes setores da indústria alimentícia. Ainda no início do século XX, a empresa abriu a primeira fábrica de Marron Glacê na Espanha, desafiando o mercado com um produto de difícil produção. Atualmente, a marca Cuevas é sinônimo de qualidade e luxo, além de exportar seus produtos para 26 países, espalhados pelos cinco continentes.

Outras fontes:

http://www.marronglace.com/