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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Kit Cerveja Bierbaum: 1 Bock + 1 Taça

De R$ 52,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Kit Cerveja Bierbaum: 1 Bock + 1 Taça

Santa Catarina, Treze Tílias • Brasil

Degustando na forma certa

De R$ 52,00 por



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Com a palavra, o curador:

Um bom apreciador de cervejas sabe que bebê-las em um copo apropriado faz toda a diferença. Assim como o vinho, para que uma cerveja possa expressar todo o seu potencial aromático e gustativo é essencial ser degustada em um copo feito especificamente para seu tipo. No caso de um bom exemplar, muitas de suas características são ressaltadas.   

Neste kit, a garrafa de Bierbaum Bock vem acompanhada de uma taça exclusiva personalizada com a logo da cervejaria. 

O estilo bock está bem presente nessa cerveja pelo perfeito equilíbrio entre a doçura dos maltes especiais em sua formulação (100% maltada) e o forte amargor do lúpulo. É uma cerveja de caráter, espressiva, que logo no primeiro gole já diz ao que veio. 

Notas de degustação e harmonização:

Límpida, mas não cristalina. Espuma boa, médio densa e persistente. Aromas de especiarias, pão tostado, melado e rapadura; muito aromática. Bem encorpada e de boa complexidade. Ótimo amargor, e toques de chocolate, baunilha, pouco doce e com uma ligeira acidez, a quantidade certa para equilibrá-la e deixá-la perfeita para beber. Final de boca excelente.

Carnes vermelhas assadas ou grelhadas. Fica ótima com uma macia costela no bafo. 

 

Cristiano Lanna

... vive entre livros, panelas e taças. Depois de se formar em engenharia, o chef se entregou de vez a paixão pela gastronomia e aos poucos foi estendendo seus conhecimentos para mundo dos vinhos. Com toda essa experiência, se tornou chef e sócio do bar italiano Prima Bruschetteria e dá aulas na ABS-Rio.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 600ml Bierbaum Bock
1 taça personalizada

Estilo:
Bock

Composição:
Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo e leveduras

Teor Alcóolico:
6,7%

Temperatura de serviço:
5°C - 9°C

Mais sobre a Bierbaum:

Tudo começou em 2004, quando dois irmãos fundaram a fábrica de cervejas Bierbaum, construída na cidade de Treze Tílias, também conhecida como Tirol Brasileiro, em Santa Catarina. A cervejaria utiliza sempre ingredientes puros e importados diretamente da Áustria e Alemanha. Todas as cervejas Bierbaum seguem rigorosamente as técnicas seculares e a lei alemã de pureza (Reinheitsgebot). Quem estiver em visita por Tirol Brasileiro, vale a pena conhecer a cervejaria e provar alguns dos diversos sabores dos chopps Bierbaum.       

Outras fontes:
http://www.bierbaum.com.br/