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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Gualle Reserva Cabernet Sauvignon Carmenère 2010

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Gualle Reserva Cabernet Sauvignon Carmenère 2010

Vale Central • Chile

Um prazer que não custa caro

De R$ 45,00 por



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Com a palavra, o sommelier:

O Cabernet Sauvignon e o Carmenère do Chile já entraram no mapa dos grandes vinhos. Quem nos visita com frequência já topou com boas ofertas e está acostumado com o termo qualidade/preço, geralmente utilizado em rótulos que não custam caro, e apresentam uma qualidade indiscutível. Talvez seja a grande sina dos bons apreciadores de vinhos, procurar um bom vinho, sem pesar no bolso. Essa relação possibilita que compremos várias garrafas desse mesmo rótulo, a fim de reservar algumas na adega e experimentar sua evolução ocasionalmente. É prazeroso só de pensar!   

Os vinhos Gualle estão neste patamar, daqueles vinho que bebemos sem compromisso, mas que aproveitamos muito mesmo assim. São rótulos Reserva selecionados produzidos produtora Terramater, a partir de vinhas com mais de 45 anos de existência e que representam toda a diversidade do terroir do Vale Central, no Chile. Suas vinhas de baixo rendimento combinam o bom clima da região chilena e uma irrigação pura com água do degelo Andino. Ém vinho de corpo médio, mas com personalidade, muito redondo e agradável. Um bom companheiro para momentos de confraternização.  

Notas de degustação:

Frutado, com grande leque de aromas de frutas vermelhas e arroxeadas bem integradas com notas mentoladas e picantes. Frutado e redondo na boca, com taninos suaves e elegantes.

Harmonização:

Este vinho harmoniza com carnes vermelhas e brancas, sobretudo cordeiro e coelho. Além de massas com molho de carne e linguiças. 

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750 ml         

Estilo:
Tinto

Safra:
2010

Composição:
60% Cabernet Sauvignon, 40% Carmenère

Teor alcoólico:
14%

Envelhecimento:
6 meses em barricas de carvalho

Mais sobre a Bodega Terramater:

Fundada em 1996, pelas irmãs Gilda, Edda e Antonieta Canepa, a vinícola TerraMater está localizada em Isla de Maipo, nobre região viticultora do Chile. O nome é uma homenagem à matriarca da família, que desde 1930, transmitiu-lhes a paixão em produzir vinhos finos. Atualmente, a Terrramater assina seis rótulos distintos, produzidos nas regiões do Vale do Maule, Isla de Maipo e Curicó. Além dos vinhos, a propriedade também produz azeites de oliva e também cultiva pomares de maças. 

Outras Fontes:

http://www.terramater.cl/

http://asagourmet.com.br