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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Feijoada & Co

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Feijoada & Co

Península de Setúbal • Portugal

Uma harmonização mais que sugestiva

De R$ 61,00 por



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Com a palavra, o curador:

Quem nunca se arriscou em um casamento vinho x feijão pode até desconfiar quando encontra um rótulo batizado de Feijoada & Co. Mas não há por que estranhar, afinal, ultimamente, está cada vez mais comum testar a combinação. Essa é a proposta da Wine With Spirit ao lançar o rótulo Feijoada & Co 2008, um vinho para quem gosta de emoções fortes e deseja transformar essa experiência em um grande evento com os amigos. 

Há quem goste de servir a feijoada com um bom espumante, refrescante e de boa acidez. Para um tinto, a tarefa de acompanhar o prato não é trivial. É uma receita forte, gordurosa, cheio de sabores diferentes e complementares, complexidade de aroma e muito sal. Com o Feijoada & Co, o que se objetiva é alcançar uma “sinergia”, buscando potencializar as melhores características do vinho e do prato. O que poderia soar complicado ficou bem simples com este simpático português que indica logo no rótulo sua dica de harmonização.  

A marca faz parte da linha Wine With Spirit, que tem justamente essa proposta de tornar a ocasião tão ou mais importante que o vinho em si. E ainda assim, traz no seu interior um vinho de qualidade excepcional.

Notas de Degustação
Aromas intensos de frutas maduras, ameixa preta, bom corpo, ótima acidez, com taninos na medida para pratos fortes.

Harmonização:

Adivinha?

Erik Nako

... é acima de tudo um glutão. Chef e sócio do bar italiano Prima Bruschetteria, dá aulas na ABS-Rio e faz viagens enológicas pelo mundo há mais de 10 anos.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml 

Composição:
75% Castelão, 13% Trincadeira e 12% Aragonez

Teor Alcoolico:
13% 

Safra:
2008

Mais sobre a Wine With Spirit:

A Wine With Spirit é uma marca comercial que representa uma série de pequenos produtores portugueses. O projeto surgiu para estimular o consumo de vinhos de uma nova maneira, transformando o ato de beber vinhos em uma experiência emocionante. Por isso, os rótulos são batizados com nomes irreverentes e ainda contam com um design inovador. No portfólio da Wine With Spirit, você encontra vinhos como: Dine with me Tonight, Bastardo, Love you forever, Voyer, entre outros. 

Outras fontes:

http://winewithspirit.pt/pt/