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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Duo Salton Poética

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Duo Salton Poética

Serra Gaúcha • Brasil

Ano novo, cor de rosa

De R$ 57,00 por



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Com a palavra, o sommelier:

Em um encontro em 2002, em Pedra Azul, ES, onde anualmente se realizava o mais sofisticado e apurado evento de vinhos do Brasil, selou-se uma parceria que faço questão de manter até hoje. Naquele evento, tive a sorte de conhecer Angelo Salton, um dos construtores da moderna indústria vinícola brasileira, e foi empatia à primeira vista. Junto com o Wagner, gerente comercial na época da Salton, passamos em revista todo o portifólio de então. E daí pra frente, acompanhei toda a evolução dos vinhos lançados pela Salton, seja visitando a vinícola, seja comprando os vinhos e compartilhando as experiências.

Um dos vinhos que mais me encanta - e que faço questão de apresentar e recomendar para os amigos em todas as ocasiões possíveis - é este espumante rosé Poética. Elaborado 100% com uvas Pinot Noir, com sua linda cor cereja escuro, é o espumante perfeito para celebrações, mas também para acompanhar vários pratos do dia a dia.

Notas de Degustação:

Sua cor chama a atenção, pode-se chamar de rosa choque (ou “rosa chic”), com borbulhas intensas. No nariz, frutas e flores se alternam, e na boca é cremoso, com boa acidez e persistência.

Harmonização:

Para canapés, saladas, sashimis, salmão ao forno, e até pratos como torta de frango.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
2 garrafas X 750 ml  

Estilo:
Espumante Rosé

Método: 
Charmat 

Composição:
100% Pinot Noir 

Teor Alcoolico:
12%

Mais sobre a Salton:

Com mais de 100 anos de existência, a Salton está hoje entre as 3 maiores indústrias vinícolas brasileiras, sendo há 4 anos o maior produtor nacional de espumantes. Já na terceira geração da família, sua política é produzir vinhos com muita qualidade e cuidado para vários mercados, desde as plantações das vinhas até o estágio de vinificação. Atualmente, dispõe de todas as condições para oferecer também turismo a todos os que visitam a Serra Gaúcha.   

Outras fontes:

www.salton.com.br