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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Duo Picada 15: Chardonnay e Merlot

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Duo Picada 15: Chardonnay e Merlot

Patagônia, Neuquén • Argentina

Conhecendo o "fim do mundo"

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Com a palavra, a sommelière:

Os rótulos Picada 15 foram assim batizados em homenagem a uma antiga estrada homônima que atravessa a árida paisagem da Patagônia e também corta os vinhedos da Bodega NQN, em San Patricio del Chañar, Neuquén. A terra, conhecida pelos argentinos como “o fim do mundo”, é ótima para a produção de vinhos elegantes, de alta qualidade, principalmente os feitos com castas que se adaptam a lugares frios. A Chardonnay e a Merlot são algumas da variedades que se adaptaram muito bem ao gelado terroir da Patagônia. Juntas, elas dão origem a esse duo: um tinto e um branco feitos 100% com as duas uvas.

O Picada 15 Chardonnay é um vinho com ótima relação custo/qualidade, ideal para você degustar sem compromisso, harmonizando com uma boa refeição nesses dias de verão em que o calor teima em não ir embora. Para garantir o frescor, reserve sempre uma garrafa dessas na sua adega climatizada.

Já o Merlot chega com toda a sua intensidade, provando que nem só de Malbec se faz um ótimo tinto argentino.

Notas de degustação e Harmonização:

Picada 15 Chardonnay:

Cor amarelo esverdeado brilhante, aroma frutado com notas de abacaxi, muito agradável. Na boca é seco, muito refrescante, acidez equilibrada e excelente persistência. Vale a pena experimentá-lo com aspargos gratinados, ou cozidos na manteiga. Camarões e frutos do mar em conserva com creme de cogumelos. Outra dica é um ensopado de aves.

Picada 15 Merlot:

Vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, defumados e tostados. Possui taninos suaves e elegantes; em boca é estruturado e equilibrado. Acompanha massas ao molho de tomate, lingua bovina ou até mesmo iscas de fígado.

Lolô Riccobene

... é sommelière formada na The Wine School, escola internacional de sommeliers da Jancis Robinson. Há mais de quatro anos dedica-se à enogastronomia, setor pelo qual é apaixonada e em que trabalha por prazer, como costuma dizer.  

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml de Picada 15 Chardonnay
1 garrafa x 750ml de Picada 15 Merlot

Picada 15 Chardonnay
Estilo: branco
Composição: 100% Chardonnay
Safra: 2010
Teor Alcoólico: 13%
Envelhecimento: 6 meses em tanques de aço inox

Picada 15 Merlot
Estilo: Tinto
Composição: 100% Merlot
Safra: 2011
Teor Alcoólico: 14,5%
Envelhecimento: 3 meses em barris de carvalho

Mais sobre a Bodega NQN:

Fundada em 2001, por Luis Maria Focaccia e Lucas Nemesio, a Bodega NQN está localizada em San Patricio del Chañar, em Neuquén, Argentina. A área dos vinhedos totaliza 162 hectares, divididos entre o cultivo das variedades Malbec, Merlot e, em menor quantidade, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvingon Blanc. A vinícola integra a Rota dos Vinhos de Neuquén, aberta para a visitação pública, e ainda oferece um restaurante de culinária típica da Patagônia, batizado de Malma resto Bar, além de contar também com salão de eventos, lojas de artesanatos e, claro, vinhos.  

Outras Fontes:

http://www.bodeganqn.com.ar/

http://www.vinhosdomundo.com.br/