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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Duo Lauca Pinot Noir Reserva 2009 e Lauquita Sauvignon Blanc 2011

De R$ 95,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Duo Lauca Pinot Noir Reserva 2009 e Lauquita Sauvignon Blanc 2011

Vale do Maule • Chile

Chile Versátil

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Com a palavra, o sommelier:

Há alguns anos, o Vale do Maule vem se firmando como uma das mais importantes regiões produtoras de vinho no Chile, junto do Vale do Maipo, do Casablanca e do Colchagua. Isso se deve em parte aos grandes investidores que encontraram na região um terreno fértil para a produção de vinhos tintos e brancos. Localizado na área conhecida como Vale Central, o vale é irrigado por rios que começam nos Andes e desembocam no Oceano Pacífico. Seu clima é favorável à viticultura e sua extensão permite que uma grande variedade de vinhas possam ser cultivadas. Ou seja, um conjunto de fatores faz com que a região cresça e ganhe investimentos cada vez mais fortes, surpreendendo por seu potencial no mercado de vinhos chilenos.

Por isso, resolvemos promover aqui no Selo uma oportunidade dupla para conhecermos essa região vinícola chilena. Dois exemplares, um tinto e um branco, da máxima expressão do terroir do Vale do Maule. A uva francesa Pinot Noir por ser muito delicada - conhecida como a “rainha das uvas” – dificilmente se adapta bem em regiões e climas fora de seu lugar de origem, a Borgonha. No caso do Maule, ela se adequou bem ao terroir e o período que passou em barricas ainda lhe garantiu mais elegância. A Sauvignon Blanc confirmou, no caso deste Lauquita, como costuma mostrar sua intensidade aromática. Os vinhos desta uva vêm ocupando cada vez mais espaço no mercado, como uma alternativa à Chardonnay.

Esse duo mostra com excelência tudo o que o Chile ainda pode nos oferecer em matérias de vinhos. Para provar e aprovar.

Notas de degustação:

Lauca Pinot Noir:
Cor rubi claro, quase cereja, transparente. Nariz de média intensidade, com notas de frutas frescas e flores. Na boca é leve, fresco e fácil de beber. É daqueles rótulos que dá vontade de chamar de "vinho feminino".

Lauquita Sauvignon Blanc:
Aromas frescos e intensos, erva doce e frutas tropicais como maracujá e manga. Ótima acidez e persistência muito agradável. A cor, característica da uva, amarelo palha claro e brilhante.

Harmonização:

Tivemos a sorte de contar com um queijo de cabra em nossa degustação, e mais uma vez recomendo: experimente! Sauvignon Blanc com queijos de cabra é um clássico insubstituível. Este branco, degustado num papo com amigos, também será muito apreciado.

O Pinot Noir pede grelhados de frango e peixe, entradas, queijos leves, e até um sanduichezinho de presunto...

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750 ml de Lauca Reserva Pinot Noir 2009
1 garrafa X 375 ml de Lauquita Sauvignon Blanc 2011

Lauca Reserva Pinot Noir
Estilo: Tinto
Safra: 2009
Composição: 100% Pinot Noir 
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 5 meses em barrica

Lauquita Sauvignon Blanc
Estilo: Branco
Safra: 2011
Composição: 100% Sauvignon Blanc 
Teor alcoólico: 13,2%

Mais sobre Lauca Wines:

A Lauca Wines tem sua história atrelada à Itália, quando o patriarca da família Guerra emigrou para o Chile e se estabeleceu no Vale do Maule. Hoje, a família está em sua quarta geração e a vinícola conta com mais de 600 hectares de vinhedos, administrados por Renato Guerra e seu filho. O curioso nome “Lauca” é uma homenagem a uma lhama, animal de estimação da família. Com o tempo, ela se tornou um símbolo de “boa sorte” e fortuna, e pode ser vista ainda hoje passeando pelos vinhedos.

Outras Fontes:

http://www.laucawines.cl/

http://www.mercovino.com.br