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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Duo Lagarde Syrah e Cabernet Sauvignon

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Duo Lagarde Syrah e Cabernet Sauvignon

Mendoza • Argentina

Um clássico sempre novo

De R$ 111,40 por



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Com a palavra, o sommelier:

A linha Lagarde é dessas marcas que marcam presença no mercado brasileiro há tempos, e pude acompanhar seus vinhos bem ao longo dos anos.

Sempre que vejo uma safra nova em cartas de vinhos, ou bato o olho em alguma loja, me dá logo aquela curiosidade de conferir como está. Até hoje, nunca me decepcionei. Por isso, cá estamos nós: quem ainda não teve a experiência de degustar um Lagarde vai poder começar logo com essa bela dupla: um Syrah e um Cabernet Suvignon, ambos à altura do nome.

Já tivemos várias oportunidades de falar (sempre positivamente!) de Mendoza e Luján de Cuyo. A peculiaridade dessa recomendação é apresentar um duo de duas castas que se deram muito bem por lá, além da tradicional Malbec (presente em dobradinha com a Chardonnay também aqui no site). O resultado são dois vinhos gostosos, sedutores, o que indica que foram tratados “a pão de ló”, isto é, devidamente vinificados e amadurecidos em barricas por vários meses, mas que apresentam o gosto e a tipicidade da Syrah e da Cabernet Sauvignon. E isso só pode ser feito por quem conhece - e muito - do assunto.  

Fundada em 1897, a Lagarde participou ativamente da fundação da primeira denominação de origem controlada em Mendoza, a Luján de Cuyo. A família Pescarmona adquiriu a Lagarde em 1968, e aceitou como condição de venda a manutenção dos processos de elaboração dos rótulos. A filosofia da bodega é a mesma desde quando foi fundada: produzir vinhos apenas com vinhedos próprios, cuidados especialmente para que cada variedade possa expressar seu máximo potencial.

Garanto que esta oferta é mais uma das boas relações custo/qualidade aqui do Selo Reserva.   

Notas de Degustação:

Lagarde Cabernet Sauvignon:

Vermelho Rubi púrpura, com aromas vegetais e mentolados, frutas vermelhas maduras notando-se morango, baunilha, achocolatado. Na boca, tem um corpo médio agradável, boa acidez, taninos na medida, que deixam a boca enxuta. Bem persistente.

Lagarde Syrah:

Vermelho rubi escuro, com muita especiaria e frutas maduras, alcaçuz, chocolate preto. Boca suculenta e com taninos firmes, que leva logo a desejar uma parrilla. É um vinho que confirma que a Syrah chegou para ocupar um espaço cada vez maior na Argentina. Encontrou aí um terroir privilegiado.  

Harmonização:

Os dois varietais podem ser degustados perfeitamente com carnes vermelhas como uma boa picanha e um bife de alcatra, por exemplo. Sugiro até uma farofa para acompanhar...

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X Lagarde Cabernet Sauvignon
1 garrafa X Lagarde Syrah

Lagarde Cabernet Sauvignon
Estilo: Tinto
Safra: 2010
Composição: 87% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Teor alcoólico: 14,4 %
Envelhecimento: 50% do vinho 12 meses em barricas de roble (80% francês e 20% americano)

Lagarde Syrah
Estilo: Tinto
Safra: 2010
Composição: 100% Syrah
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 50% do vinho entre 8 e 12 meses em barricas de roble (80% francês e 20% americano)
Premiação: 89 RP

Mais sobre a Lagarde:

Fundada em 1897, a vinícola Lagarde pertence à família Pescarmona, tradicional de Mendoza, Argentina. A propriedade, batizada de Casona Patronal, ainda preserva intacta sua arquitetura centenária original, transmitindo uma atmosfera mágica dos antepassados que ali viveram. Lagarde apresenta seis vinhedos diferentes, todos localizados em Mendoza: Lagarde; La Jacintana; Finca Calle Cobos; Sebastián; Montuini; Pircas. No total, Lagarde possui mais de 260 hectares de vinhedos, divididos entre as principais variedades internacionais. Um dos vinhedos mais antigos foi plantado há mais de um século, enquanto, no geral, as vinhas de Lagarde apresentam idades médias de 15 a 30 anos.

Outras Fontes:

http://www.lagarde.com.ar