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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Duo Château La Motte

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Duo Château La Motte

Bordeaux • França

Um Bordeaux atraente para os sentidos... e para o bolso!

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Com a palavra, o sommelier:

Encontrar no mercado um rótulo francês com um valor médio – e digno – para um bebedor curioso é tarefa árdua. A fama que carrega um vinho desta região francesa faz com que ele, muitas vezes, apareça muito caro, enquanto sua qualidade pode até “não ser lá essas coisas”. Mas é para isso que estamos aqui: para pesquisar para nossos membros, com paciência e cuidado, até encontrar um exemplar a um preço satisfatório.

Desta vez, selecionamos o Château La Motte 2009. Feito do corte de Merlot (87%) com Cabernet Sauvignon (13%) é um tinto com intensidade leve e bem delicado, por causa da Merlot. Um belo representante do famoso “estilo Bordeaux”, que confirma que ainda é possível encontrarmos vinhos franceses de qualidade a um valor atraente para entusiastas e curiosos..

Notas de degustação:

Cor rubi escuro, muito brilhante, cor linda. No nariz, amplo, gostoso, com frutas maduras, chocolate amargo e ligeiro tostado que evidencia a passagem na barrica. Na boca, redondo, equilibrado, persistente, com boa acidez e tanino elegante.

Harmonização:

Bela opção para combinar com um entrecôte e frite, o clássico filé com fritas dos bistrôs parisienses. Se acompanhado de um bom molho béarnaise, melhor ainda. 

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
2 garrafas x 750ml do Château La Motte 2009

Estilo:
Tinto

Safra:
2009

Composição:
87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico:
14%

Envelhecimento:
12 meses em barricas de carvalho francês

Mais sobre o Château La Motte:

Construido em uma antiga fortaleza da Idade Média, o Château La Motte está localizado na região chamada de Cote de Blaye, em um lugar privilegiado para a viticultura em Bordeaux, separada do Médoc apenas pelo rio Gironde. A propriedade possui uma superfície de 26 hectares que cobre a cidade de Saint Androny. O proprietário do Château La Motte também é dono do Château Citran, situado no Haut-Médoc.

Outras fontes:

www.grandcru.com.br