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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Duo Casa Miriam Barrel Select Chardonnay + Cabernet Sauvignon

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Duo Casa Miriam Barrel Select Chardonnay + Cabernet Sauvignon

Mendoza, Maipú • Argentina

A mulher por trás dos vinhos

De R$ 99,00 por



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Com a palavra, o curador:

Confirmando aquele velho ditado – “por trás de um grande homem existe sempre uma grande mulher”, o enólogo Mariano di Paola resolveu homenagear sua esposa ao batizar uma linha de rótulos com o nome Casa Miriam. De acordo com Mariano, o espírito acolhedor e gentil da Miriam é uma inspiração para o trabalho diário na vinícola La Rural. E depois de experimentar os dois vinhos, Casa Miriam Chardonnay e Casa Miriam Cabernet Sauvignon, comprovamos a essência que envolve essa produção.

O enólogo Mariano di Paola foi indicado pelo lendário Nicolás Catena, para assumir a produção de vinhos da casa La Rural em 1995, devido a sua formação acadêmica e prática, com longa experiência no terroir de Tupungato, também em Mendoza. Em busca da perfeição, o enólogo viaja ao redor do mundo estudando e compartilhando práticas e técnicas de vinificação utilizadas em Mendoza. 

As uvas que dão origem a estes dois vinhos, Chardonnay e Cabernet Sauvignon, foram cultivadas em Maipú, região Central de Mendoza. Atualmente, os produtores estão investindo cada vez mais no cultivo dessas variedades, cujos vinhos, ao lado dos produzidos com a Malbec, estão ganhando  mais entusiastas em todo o mundo. Uma razão para esse sucesso são os fatores naturais da região, caracterizada por um particular clima temperado e solo predominantemente pedregoso.

Notas de Degustação:

Casa Miriam Barrel Select Cabernet Sauvignon
Cada vez gosto mais dos vinhos Cabernet Sauvignon da Argentina. Este Casa Miriam confirma minha impressão, com sua cor vermelho rubi, uma boa integração das frutas com o estágio nas barricas, resultando num vinho elegante, com alcaçuz, frutas vermelhas, boa intensidade. Na boca, tem bom equilíbrio, tanino redondo e boa persistência.

Casa Miriam Barrel Select Chardonnay
Interessante experiência argentina este Chardonnay, com um estágio de barrica: amarelo palha, no nariz se apresenta com uma camada de baunilha, e pera, abacaxi, maça verde. Na boca, é gostoso, com média acidez. Poderia dizer que tem um "estilo californiano".

Harmonização:

Casa Miriam Barrel Select Cabernet Sauvignon
Carnes vermelhas macias e com pouca gordura. Dê preferência ao preparo grelhado.

Casa Miriam Barrel Select Chardonnay
Harmoniza-se bem com peixe com molho branco, e queijos brancos.

 

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml Casa Miriam Barrel Select Cabernet Sauvignon
1 garrafa X 750ml Casa Miriam Barrel Select Chardonnay 

Casa Miriam Barrel Select Cabernet Sauvignon
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Estilo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,5%
Safra: 2010

Casa Miriam Barrel Select Chardonnay
Composição: 100% Chardonnay
Estilo: Branco
Teor Alcoólico: 13,5%
Safra: 2011
Envelhecimento: 60% em barricas de carvalho francês, durante 7 meses.

Mais sobre a Bodega La Rural:

Em 1885, Felipe Ruttini, um descendente de italianos construiu a Bodega La Rural, localizada na cidade de Coquimbito, região de Mendoza. O produtor foi pioneiro na implantação de videiras no alto do Valle do Ucco, inovando também na técnica de elaboração dos seus vinhos. Na década de 90, a adega foi completamente renovada, incorporando equipamentos de última tecnologia e novas barricas. Atualmente, La Rural é propriedade do magnata da viticultura argentina Nicolás Catena, que colocou Mariano di Paula como enólogo responsável pelos vinhos da casa.

Outras fontes:

http://www.bodegalarural.com.ar/