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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Corona de Aragón Merlot Reserva

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Corona de Aragón Merlot Reserva

Valle de Curicó • Chile

Merlot coroada do Chile

De R$ 79,00 por



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Com a palavra, a sommelière:

Para mim, a grande surpresa deste Corona de Aragón foi o resultado tão elegante de um Merlot, com características de plena evolução, em um vinho de Novo Mundo. Não é um vinho de explosão, como normalmente tendemos a encontrar por aqui, mas sim um exemplar “fora da caixa” para os padrões chilenos. Logo senti vontade de mostrar que o Chile também traz resultados muito interessantes à uva francesa.

Estrela de Bordeaux junto à Cabernet Sauvignon, a Merlot – do histórico Château Petrus, 99% feito da uva - fez bonito no Vale do Curicó, com estrutura, delicadeza em aromas e maciez em boca, características que fazem um vinho se tornar interessante e inesquecível.

A Viñedos Puertas iniciou suas atividades com foco na venda de uvas e vinificação para outros produtores, porém, possui atualmente um trabalho sério focado em seus vinhos de qualidade. Acredito que é este o grande motivo para parabenizar o ótimo resultado deste Merlot dentre outros vinhos de seu portfólio. Renda-se à curiosidade!

Notas de Degustação:

Este vinho tem uma coloração vermelha púrpura intensa com traços de evolução, isto é, as bordas já acobreadas. É um vinho que tem notas de frutas negras maduras, posso enfatizar com ameixas, amoras, cassis e também aromas elegantes de tostados e mentolado. Em boca é um vinho bem equilibrado com a madeira, sedoso, carnudo e um final persistente. Por ser um Merlot, o resultado é bem óbvio, muito elegante.

Harmonização:

Podemos combinar este reserva com canelone ou talharim com molho à bolonhesa ou ragù. Fica maravilhoso também com ou uma costeleta de porco, ou, se quiser beber com os amigos num encontro mais informal, vai bem com salames, salsichas especiais alemães e prosciutto di parma.

Lolô Riccobene

... é sommelière formada na The Wine School, escola internacional de sommeliers da Jancis Robinson. Há mais de quatro anos dedica-se à enogastronomia, setor pelo qual é apaixonada e em que trabalha por prazer, como costuma dizer.  

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 750ml

Composição:
100% Merlot

Estilo:
Tinto

Teor Alcoólico:
13,5%

Safra:
2007

Amadurecimento:
6 meses de barrica

Mais sobre Viñedos Puertas:

Quando fundada, em 1950, por José Puertas Esteban, a Viñedos Puertas concentrava suas operações na revenda de uvas, vinhos a granel e vinificação para terceiros. Hoje ela mudou de rumo e passou de simples produtora de uvas para uma vinícola que controla todos os passos da cadeia produtiva, produzindo e engarrafando vinhos de altíssima qualidade que são exportados para todo o mundo. Por trás deles está o enólogo Carlos Alfredo Torre Sila, que por muito tempo esteve responsável pela gigante Concha y Toro e hoje encontrou um novo espaço para explorar ainda mais seu incrível talento.

Outras Fontes:

http://www.vinedospuertas.cl/

http://mercovino.com.br