CADASTRE-SE AINDA HOJE E GANHE R$10*

Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


Quero me cadastrar

Já é cadastrado?
Faça seu login

oferta
(11) 3090-6073 / (21) 4042-2446 - Seg. à Sex. das 10h às 19h

Conte Carlo Pinot Nero di Pavia

De R$ 89,60 por Preço Exclusivo para cadastrados
CADASTRE-SE

Conte Carlo Pinot Nero di Pavia

Lombardia, Pavia • Itália

Italiana de clone francesa

De R$ 89,60 por



ESTA OFERTA ESTÁ ENCERRADA
Cadastre-se hoje, ganhe R$ 10 de créditos


Com a palavra, o sommelier:

Para quem está acostumado com os rótulos Pinor Noir da Borgonha, sem dúvida alguma, sua prima-irmã italiana é capaz de proporcionar uma experiência completamente nova. A Pinot Nero, assim como os italianos a chamam, é diferente do seu clone francês, principalmente, pela origem de cultivo que atribui uma nova personalidade.

Na França, os varietais de Pinot Noir são considerados vinhos sensuais, pálidos e com perfumes doces; já a Pinot Nero exibe um grau a mais de aromas frutados e especiarias delicadas, na taça também reserva o frescor, equilíbrio e persistência, bem característicos da cepa.

A variedade de uva Pinot Nero foi introduzida na vinícola Conte Vistarino, ainda no final do século XIX, por Carlo Giorgi di Vistarino. O objetivo do viticultor era produzir vinhos elegantes e autênticos que refletissem o terroir da região de Oltrepo Pavese. Buscando melhorar ainda mais sua produção de Pinot Nero, a filha de Conti Carlo, Ottavia Vistarino, visitou na década de 80 grandes propriedades na Borgonha, onde aprendeu técnicas milenares de cultivo desta variedade.  

Não é à toa que hoje os rótulos Pinot Nero Conte Carlo são considerados grandes referências entre os produtores italianos.

Notas de Degustação:

Prima-irmã da delicada Pinot Noir, a Pinot Nero mantém no visual o rubi claro, transparente, e uma nuance dourada. No Nariz, frutas doces maduras, especiarias, com média intensidade, sob um aroma tostadinho. Na boca, é leve como se espera, porém com boa acidez e apresentando um tanino redondo.

Harmonização:

Queijos de meia cura, macarronada com molho de tomate, e outros preparos de mamma.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml

Estilo: 
Tinto

Safra: 
2010

Composição: 
100% Pinot Nero

Teor alcoólico:
12,5%

Mais sobre a Conte Vistarino:

A família de Giorgi Vistarino é proprietária da Tenuta Conte Vistarino desde o século XVIII, fazenda localizada no município de Rocca de Giorgi, região sul de Pavia, na Lombardia. A propriedade se estende por 828 hectares, onde cerca de 180 hectares são dedicados à viticultura, espalhados ao longo do extenso território. Além de cultivar algumas das principais variedades internacionais, a Tenuta Conte Vistarino se dedica às uvas autóctones italianas como Croatina e Barbera. O principal objetivo da família Vistarino é produzir vinhos de alta qualidade, autênticos, elegantes e que expressem o território de origem.

Outras Fontes:

http://www.contevistarino.it/