CADASTRE-SE AINDA HOJE E GANHE R$10*

Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


Quero me cadastrar

Já é cadastrado?
Faça seu login

oferta
(11) 3090-6073 / (21) 4042-2446 - Seg. à Sex. das 10h às 19h

Chianti Dal Campo 2010 DOCG

De R$ 59,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
CADASTRE-SE

Chianti Dal Campo 2010 DOCG

Toscana • Itália

Indicazione di mamma

De R$ 59,00 por



ESTA OFERTA ESTÁ ENCERRADA
Cadastre-se hoje, ganhe R$ 10 de créditos


Com a palavra, o sommelier:

O Chianti Dal Campo 2010 é produzido com as clássicas uvas Sangiovese e Canaiolo, e estampa no rótulo a famosa região demarcada de origem controlada e garantida da Toscana. Pois eu me pergunto, o que tem de novidade neste vinho? Respondo: a proposta da vinícola Sensi com esses rótulos é justamente apresentar o velho estilo toscano, sem barrica e pronto para beber na sua juventude.

O Chianti é um dos vinhos italianos mais conhecidos no exterior. Como todas as áreas de viticultura da Itália, já passou por várias batalhas pela afirmação da sua região de origem: a primeira delimitação da zona de produção de Chianti data de 1932. Em 1967, foi reconhecida como DOC e, em 1984, DOCG. Mesmo com o aparecimento dos chamados “vinhos Supertoscanos”, também produzidos na região e que não obedecem à regulamentação, o Chianti ainda é o preferido de nove em cada dez mesas das mammas italianas pelas suas possibilidades gastronômicas. Quer reconhecimento maior? Faça também deste vinho o astro da sua mesa de domingo.  

Notas de degustação:
É o bom Chianti sem enfeites: no nariz, morango, trufas, tostado, café, chocolate e pimenta. Tudo no lugar. Na boca, começa bem e termina melhor ainda, sendo persistente e apresentando um tanino gostoso, redondo.

Harmonização:
Nem precisa pensar muito: na terra de Leonardo da Vinci, proliferam os cogumelos. Portanto, as massas com molho de funghi são pares naturais com os vinhos Chianti. É também da região a "bisteca a fiorentina", uma chuleta de boi grelhada com ervas aromáticas, louro e alecrim. 

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 750ml de Chianti Dal Campo

Estilo:
Tinto

Álcool:
13%

Composição:
80% Sangiovese e 20% Canaiolo

Envelhecimento:
6 meses na garrafa

Mais sobre Chianti:

A região do Chianti fica na Toscana, entre Florença e Siena, e é certamente um dos grandes cartões postais da Itália. Conta com várias sub-regiões com microclimas diferentes, sempre trazendo interpretações variadas com base na uva Sangiovese, que gera vinhos muito redondos para se beber, frutados, com corpo médio a leve. Não são necessariamente os melhores vinhos para guardar, mas podem manter suas características por alguns anos, desde que bem armazenados.

Outras fontes:

www.sensivini.com

www.daconfraria.com.br