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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Château Tourtirac Castillon Côtes de Bordeaux 2010

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Château Tourtirac Castillon Côtes de Bordeaux 2010

Bordeaux • França

Um potencial histórico

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Com a palavra, o sommelier:

Uma das boas coisas que acumulamos na vida são histórias para contar. Sejam vividas ou aprendidas, eu gosto de compartilhar. Quando entra vinho então, as histórias ficam ainda mais saborosas... O nome da região produtora deste vinho, Castillon, está associada à última batalha da Guerra dos Cem Anos, nos séculos XIV e XV, em que ingleses e franceses se mataram na disputa por territórios. Por isso, Castillon, localizada na margem direita do Gironde, em Bordeaux, é também conhecida como Castillon la Bataille.

É uma zona bem próxima à famosa apelação de Saint Émillion, terroir ideal para a produção de Merlot, e cujos vinhos são famosos pela sua riqueza aromática, preenchidos por uma saborosa consistência. As uvas do Château Tourtirac são convenientemente plantadas em encostas apropriadas para a insolação e abrigo contra geadas.

A AOC Côtes de Castillon é atualmente uma das mais badaladas das regiões satélites de Bordeaux, e alguns dos mais proeminentes produtores compraram vinícolas no local: dentre outros, a família Perse, do Château Pavie, se instalou lá com 3 de seus famosos Châteaux: Clos l’Eglise, Les Clos Lunelles e Sainte Colombe.

O Château Tourtirac sem dúvida é um ótimo ticket de entrada para se conhecer o potencial do local. 

Notas de Degustação:

Rubi medianamente escuro, com reflexo violáceo. No olfato, um álcool forte logo de início, mas que dá lugar a frutas vermelhas, notas vegetais, elegante e marcante. Na boca, tem corpo médio, com boa acidez e taninos aveludados.

Harmonização:

Experimente com carneiro com ervas, ou assados de carne de caça.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml

Estilo:
Tinto

Composição:
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.

Safra:
2010

Teor Alcoolico:
14%

Pontuação:
Medalha de Ouro no Concurso de Bordeaux 2012

Mais sobre a Chateau La Perrière:

Por trás dos rótulos Tourtirac está o Chateau La Perrière, propriedade construída no final do século XIII pelo Lord Izambert. Há mais de quatro séculos, o castelo foi adquirido pela família Pierrière, que decidiu, no final do século XX, iniciar o cultivo e produzir seus próprios vinhos. A área das vinhas é relativamente pequena, totalizando exatamente 40 hectares de plantações com idade média de 15 anos. Instalados na propriedade desde 2000, o herdeiro Olivier assumiu a vinícola junto de sua esposa Cristine, ambos apaixonados pela cultura do vinho e da vinha. 

Outras Fontes:

http://www.chateau-la-pierriere.com/