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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Chateau La Lauzette Bordeaux 2007

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Chateau La Lauzette Bordeaux 2007

Bordeaux • França

O merecido descanso dos justos

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Com a palavra, o curador:

Tem horas que você não quer pensar muito no que está bebendo. Quer apenas tomar um vinho agradável e pronto! E quando resolvi degustar este tinto, estava justamente procurando relaxar, após uma sexta-feira daquelas.

Escolhi o Château La Lauzette 2007 por ser um autêntico bordalês, produzido com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Ao colocá-lo na taça, em pouco tempo ele se abriu e mostrou exatamente o que eu buscava: um vinho harmonioso.  

O Château La Lauzette leva o mesmo nome do castelo-sede de sua produtora, a vinícola Frans Roskam, localizada na sub-região do Médoc. Os vinhedos da propriedade, em Listrac-Médoc, se situam entre as famosas apelações Margaux e St-Julien, fato que intuitivamente também contribui para a elegância e qualidade do vinho. Afinal, essas pequenas propriedades de terra, no coração dessa região francesa, dão origem aos melhores e mais famosos Bordeaux do mundo. Mesmo aqueles que não estão na categoria dos “tops”, são vinhos de qualidade incontestável. Nem sempre são necessárias muitas reflexões para proporcionar ao “bom bebedor” ótimas experiências.  

E é exatamente isso que o Chateau La Lauzette nos propõe: um vinho para ser apreciado sem compromisso, após um longo dia de trabalho, no conforto de sua casa, a sós ou acompanhado, fora ou junto de uma bela refeição.

Notas de degustação:
Recomendo abrir e decantar, ou, no mínimo, verter na taça e acompanhar o progresso. Cor rubi; não é intenso no nariz, mas tem elegância e aromas de chocolate, cassis e terra. Na boca, tanino presente e gostoso, com boa acidez, médio corpo e longo. Final que lembra chocolate preto.

Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes ou aves grelhadas e massas. Confesso que também pensei logo em um bom churrasco... mas achei conveniente esperar para o almoço de sábado!

Erik Nako

... é acima de tudo um glutão. Chef e sócio do bar italiano Prima Bruschetteria, dá aulas na ABS-Rio e faz viagens enológicas pelo mundo há mais de 10 anos.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml Chateau La Lauzette Bordeaux

Estilo:
Tinto 

Ano:
2007 

Composição:
60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc 

Teor Alcoolico:
13% 

Envelhecimento:
12 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses na garrafa com controle de temperatura

Mais sobre a vinícola Frans Roskam:

Localizada no Chateau La Lauzette-Declercq, em Listrac-Médoc, no coração de Bordeaux, a vinícola de 13 hectares é administrada hoje por Frans e Liz Roskam. A origem do Chateau remonta ao século XIX, quando ele foi propriedade da mesma família, bastante influente na região. Em 1980, o então proprietário Jean-Louis Declercq resolve mudar o nome do Chateau (conhecido como Bellegrave) e investir na produção de vinhos que expressassem o rico terroir do Médoc. Iniciou-se então o cultivo de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot que dão origem a vinhos de muita finesse e harmonia.

Outras fontes:

http://www.medoc-bordeaux.com

http://www.bordeaux.com

http://www.vinhosdaconfraria.com.br