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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Chandon Réserve Brut

De R$ 52,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Chandon Réserve Brut

Serra Gaúcha, Garibaldi • Brasil

Bolhas da Chandon

De R$ 52,00 por



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Com a palavra, o curador:

O sucesso dos espumantes brasileiros se deve a algumas marcas pioneiras, nacionais ou estrangeiras, que, ao descobrir a ótima vocação da Serra Gaúcha, ali decidiram estabelecer suas vinícolas. Dentre os principais produtos, os espumantes Chandon se mantém em uma posição privilegiada no mercado desde 1973, quando a francesa Maison Moët & Chandon abriu uma filial de produção aqui no Brasil. O rótulo Chandon Réserve Brut é considerado uma ótima opção para quem deseja festejar em alto estilo, sem pagar muito por isso!

A vinícola prepara o vinho base com uvas de várias safras, para manter a consistência da bebida. O espumante é composto por um corte habilidoso de diferentes uvas, neste rótulo: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Durante a assemblage, os enólogos se reúnem para misturar vinhos do ano com vinhos estocados, em proporção variável. Assim como acontece na região de Champagne, na França, a Chandon se consagrou imprimindo um “estilo da casa” próprio para seus espumantes.

Tim-tim!

Notas de Degustação:

Chandon Réserve Brut revela uma grande sutileza aromática lembrando frutas cítricas, maçã verde e frutas secas em um paladar fresco, perfeitamente equilibrado.

Harmonização:

Nem precisa de acompanhamento, bastam boas intenções! Mas se for para bebê-lo em uma festa, é ideal para harmonizar com pequenas comidas, servidas em pequenas porções antes da refeição. Sugiro canapés salgados e bem temperados.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa X 750ml

Composição:
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico

Estilo:
Espumante branco brut

Método:
Charmat

Safra:
não safrado

Teor Alcoolico:
11%

Mais sobre a Chandon:

Em 1973, decidida a apostar no potencial vitivinícola brasileiro, a empresa francesa Moët & Chandon, especializada na produção dos melhores champagnes do mundo, inaugura a Chandon, em Garibaldi, Rio Grande do Sul. Desde então, a filosofia da empresa é produzir os melhores espumantes do Brasil, com a mesma qualidade que elabora seus famosos champagnes. Para isso, foram importadas da França cepas de variedades nobres como Chardonnay e Pinot Noir e aclimatadas ao solo brasileiro. Tamanho cuidado faz da empresa a líder absoluta no mercado de vinhos espumantes de luxo. Além do Brasil, a Chandon também está presente na Argentina, Austrália e Califórnia, e integra o grupo LVMH (Louis Vuitton - Moët Hennessy), o maior conglomerado de produtos de luxo no mundo. 

Outras fontes :

http://www.chandon.com.br