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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Chandon Brut Rosé

De R$ 56,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Chandon Brut Rosé

Serra Gaúcha, Garibaldi • Brasil

Espumante nacional com sotaque francês

De R$ 56,00 por



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Com a palavra, o curador:

“Assim como a França tem na região de Champagne o terroir ideal para o nascimento de seus famosos champagnes, o Rio Grande do Sul tem nas serras sua vocação para os melhores espumantes.” É com essa filosofia que a Chandon – inaugurada pela empresa francesa Moët & Chandon - investe no potencial vitivinícola brasileiro há mais de trinta anos. Hoje, líder no mercado de espumantes de luxo, a Chandon vem comprovar que o Brasil é capaz de produzir espumantes com a mesma qualidade dos melhores exemplares do mundo.  

O método de produção da empresa é baseado na seguinte premissa: um bom vinho base é a chave de um bom espumante. Assim, a assemblage para originar os borbulhantes é feita com as melhores parcelas dos vinhos de diversas safras e variedades de uvas. O resultado almejado é obter um vinho de qualidade superior à dos vinhos individualmente. Esse Brut Rosé é originado a partir das uvas Chardonnay e Riesling Itálico, além de uma parcela de Pinot Noir, que passa por rápida maceração para conferir cor e riqueza aromática.

Por isso, ao propor um brinde no final do ano, não hesite em ter um belo espumante nacional na hora de levantar a taça!

Notas de Degustação:

Cor rosa salmão. Aroma com toques de morango e cereja. Sabor fino e aveludado, com boa acidez. Retrogosto sutil, perlage fina e espuma abundante.

Harmonização:

Harmoniza bem com aperitivos diversos e entradas; carpaccios, peixes crus, salmão grelhado, aves e lombinho. Ótimo também com sobremesas não muito doces, ou à base de frutas vermelhas.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 750ml

Composição:
Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico

Estilo:
Espumante Brut Rosé

Método:
Charmat

Safra:
não safrado

Teor Alcoolico:
11%

Mais sobre a Chandon:

Em 1973, decidida a apostar no potencial vitivinícola brasileiro, a empresa francesa Moët & Chandon, especializada na produção dos melhores champagnes do mundo, inaugura a Chandon, em Garibaldi, Rio Grande do Sul. Desde então, a filosofia da empresa é produzir os melhores espumantes do Brasil, com a mesma qualidade que elabora seus famosos champagnes. Para isso, foram importadas da França cepas de variedades nobres como Chardonnay e Pinot Noir e aclimatadas ao solo brasileiro. Tamanho cuidado faz da empresa a líder absoluta no mercado de vinhos espumantes de luxo. Além do Brasil, a Chandon também está presente na Argentina, Austrália e Califórnia, e integra o grupo LVMH (Louis Vuitton - Moët Hennessy), o maior conglomerado de produtos de luxo no mundo. 

Outras fontes :

http://www.chandon.com.br