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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

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Champagne J. de Telmont Rosé Brut

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Champagne J. de Telmont Rosé Brut

Champagne • França

Uma questão de estilo

De R$ 189,00 por



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Com a palavra, a sommelière:

Uns dizem que se vestir com certa marca seria ostentação, ou até mesmo uma questão de autoafirmação. Eu discordo completamente, pois às vezes portar um objeto de luxo nada tem a ver com querer ou não passar uma imagem aos outros. E assim, tem pessoas que não abrem mão de seus óculos Prada, do seu perfume Dior, da sua bolsa Hermès... e por aí vai! Eu não abro mão de comemorar os bons momentos da vida com uma bela garrafa de champagne.

Não é um exagero dizer que os produtores de champagne criam uma obra-prima em cada garrafa, repleta daquelas borbulhas que sempre nos surpreendem. Afinal, seus lemas são elegância, exclusividade, refinamento e perfeição em cada taça.

Esses pequenos objetos de luxo tem histórias relacionadas à cultura e a história de fundadores que conseguiram eternizar tendências, modelos, gostos e estilo. Essa bebida tão especial e envolvente é fruto da produção que podemos considerar como algo personalizado, sendo minucioso desde a colheita das uvas, processos de vinificação separados por castas, assemblage (mistura dos vinhos bases de cada uva), amadurecimento e envelhecimento do champagne. Naturalmente, todos esses cuidados tem seu preço!

A escolha deste champagne foi feita com muito carinho. Ela mostra que produtores ainda desconhecidos no nosso mercado também podem fazer garrafas preciosas dessa bebida fantástica.

Notas de Degustação:

Tem uma coloração salmão; possui aromas de frutas vermelhas frescas, maçãs, e borbulhas pequeninas que fazem cócegas na boca. Parte deste champagne provém de vinhedos de Pinot Noir com mais de trinta anos de idade, dando maior estrutura, corpo e elegância à bebida. É, sem dúvida, um champagne notável.

Harmonização:

Esse brut rosé harmoniza muito bem com diversas opções com salmão: defumado e acompanhado de saladas, carpaccio ou sashimi. À beira da piscina, você pode comer ostras. Aproveite e coloque um pouquinho do champagne em cima delas e se delicie.

Lolô Riccobene

... é sommelière formada na The Wine School, escola internacional de sommeliers da Jancis Robinson. Há mais de quatro anos dedica-se à enogastronomia, setor pelo qual é apaixonada e em que trabalha por prazer, como costuma dizer.  

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 750ml

Método:
Champenoise

Composição:
85% Chardonnay; 15% Pinot Noir

Estilo:
Champagne Rosé Brut

Teor Alcoólico:
12%

Safra:
NS (não safrado)

Amadurecimento:
24 meses de amadurecimento e mais 3 anos de envelhecimento em garrafa

Mais sobre a J. de Telmont:

Estabelecida desde 1912 no coração de Champagne, em Damery, a cerca de Epernay, J. De Telmont é atualmente dirigida por Bertrand Lhopital. Cada geração da família criou e imprimiu personalidade aos champagnes produzidos com maior cuidado e qualidade. De geração em geração, o nome e a comercialização dos seus produtos se solidificaram e, atualmente, a J. De Telmont mantém sua posição entre as vinte casas mais importantes de Champagne.

Outras Fontes:

http://www.champagne-de-telmont.com/fr/index.php

http://www.vinhosdaconfraria.com.br/