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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Caixa El Ciprés Cabernet Sauvignon

De R$ 192,00 por Preço Exclusivo para cadastrados
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Caixa El Ciprés Cabernet Sauvignon

Mendoza • Argentina

Caixa de vinhos para muitas refeições

De R$ 192,00 por



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Com a palavra, o curador:

Encontrar vinhos com boa relação custo/qualidade é uma missão da qual não desisto nunca. Para conseguir garimpar o que há de melhor no mercado a um bom preço, nós provamos cerca de 30 rótulos semanais, de todas as faixas de valores. É um trabalho duro, eu sei, mas fazer o quê? Alguém tem que fazer. 

E nessa corrida semanal, se tem uma uva que se destaca pela capacidade de fazer bons vinhos com valores modestos, essa uva é a Cabernet Sauvignon. Uma casta que "viajou" muito bem ao redor do mundo e fincou raízes em praticamente todos os terroirs que pousou. 

Na Bodegas Correas não foi diferente. Vinícola centenária com grande tradição na região de Mendoza, a Cabernet Sauvignon foi cultivada na área batizada como Dona Ofélia, uma homenagem à matriarca da família Correas.

O grande responsável pelo cultivo dessas uvas é o engenheiro agrônomo Julian Correas, responsável pelo controle da produção e garantia de qualidade. Julian supervisiona todo o processo, definindo a quantidade necessária de nutrientes para proporcionar o crescimento saudável das vinhas. E as parreiras ainda têm aquela benção de serem irrigadas pelas águas provenientes do degelo dos Andes, que, como sabemos, são riquíssimas em sais minerais. 

Além de oferecer este belo vinho em unidade, não tive medo de recomendar uma caixa completa, por uma condição ainda melhor. Afinal, é o tipo de vinho que é sempre bom ter na adega para as ocasiões simples da vida, sem abrir mão da qualidade. 

Notas de Degustação:

Cor vermelho rubi intenso, e aromas de especiarias com toques de cassis, violetas e pimenta preta. Sabor elegante, com taninos doces.  

Harmonização:

Experimente os dois vinhos com diversas possibilidades de casamento: linguiças, perus recheados, filé mignon temperado, talharim com cogumelos, entre outros. 

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
6 garrafas X 750ml El Ciprés Cabernet Sauvignon

Composição:
100% Cabernet Sauvignon

Estilo:
Tinto

Safra:
2010

Teor alcoólico:
14,5%

Mais sobre a Bodega Correas:

Propriedade da família Correas desde o final do século XVII, a vinícola Correas é uma empresa familiar, com longa tradição na produção de vinhos, localizada na região de Medrano, em Mendoza, Argentina. A viticultura na fazenda tem início em 1860, quando Don Segundo Correas planta vinhedos de uvas francesas em solo argentino. Hoje, a família possui 400 hectares de vinhedos - distribuídos em oito propriedades - sendo o cultivo da uva Malbec o mais importante. Atualmente, a vinícola produz as linhas "Julián Correas" e “Valle Las Acequias”, voltadas para o mercado interno; e “Julián Correas”, “Luis Segundo”, “Don Luis”, “El Cipres” e “Cuatro Ríos” que são comercializadas mundialmente. 

Outras Fontes:

http://www.bodegacorreas.com.ar/