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Mauricio Szapiro e Erik Nako,
curadores de vinho e gastronomia

Aproveite os melhores vinhos e produtos gastronômicos do mercado, selecionados por chefs e sommeliers tão apaixonados pela boa mesa como você.


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Com a palavra, o sommelier:

Sem dúvida, esse Bastardo! vai agradar muitos carentes por um bom rosé. A garrafa inusitada e o conteúdo do rótulo “moderninho” podem até nos desviar a atenção do vinho, mas o que existe no interior agrada bastante. É um vinho com bom corpo que lembra até um tinto. Isso se dá pela sua vinificação e uvas autóctones portuguesas usadas em sua composição: Castelão, Aragonez e Trincadeira. 

O nome descolado já indica a proposta da Wine With Spirit, uma marca que visa desmistificar o vinho e transformá-lo em uma bebida alegre, divertida e lúdica. E para isso, investe pesado em um design moderno para criar um conceito bem atual e até mesmo pop, não habitualmente associado ao universo do vinho. 

Confesso que quando vi pela primeira vez a garrafa do Bastardo!, a última coisa que me veio à cabeça foi pensar que era um vinho português. Foi uma boa surpresa descobrir a qualidade, longe de “bastarda”, que se escondia por trás da bela aparência.

Notas de Degustação:

Rosé "clarete", quase da cor de um tinto de uva de pouca extração... No nariz, bem rico e com persistência, percebem-se aromas florais e de frutas como morango, cereja, e até uma lembrança de bala toffee. Surpreende na boca, pelo equilíbrio entre doçura e acidez.

Harmonização:

Pense em algo mais que o trivial para um rosé, bem além de uma piscina: pode acompanhar peixe grelhado, omelete, camarão.

Mauricio Szapiro

... é engenheiro, enófilo e entusiasta. Há mais de 10 anos é membro da ABS-Rio, atua como sommelier, modera grupos de degustação e é autor do “Momentos Divinos”, caderno de anotações e memórias enológicas. Não satisfeito, segue adiante em busca de novos sabores e experiências.

Detalhes

O que você recebe:
1 garrafa x 750ml

Composição:
Castelão, Aragonez, Trincadeira

Teor Alcoolico:
11% 

Safra:
2010

Mais sobre a Wine With Spirit:

A Wine With Spirit é uma marca comercial que representa uma série de pequenos produtores portugueses. O projeto surgiu para estimular o consumo de vinhos de uma nova maneira, transformando o ato de beber vinhos em uma experiência emocionante. Por isso, os rótulos são batizados com nomes irreverentes e ainda contam com um design inovador. No portfólio da Wine With Spirit, você encontra vinhos como: Dine with me Tonight, Bastardo, Love you forever, Voyer, entre outros. 

Outras fontes:

http://winewithspirit.pt/pt/